Nome della ricetta: 

Merluzzo Con Burro E Farina

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Merluzzo
 Persone : 6
 Calorie : 129
 Origine : Regno Unito


 Ingredienti della ricetta:
1 Cipolla Grande Sminuzzata
500 G Merluzzo Affumicato
1 1/2 Tazza Latte
1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato
1 Cucchiaino Senape In Polvere
20 G Burro
2 Cucchiai Farina
1 Cipollotto Sminuzzato


 
 Descrizione della ricetta:
Mettete la cipolla in una pentola grande. Tagliate il pesce in listarelle lunghe 2 cm e disponetelo sopra le cipolle. Amalgamate il latte, il pepe e la senape e portate lentamente ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere, coperto, per 5 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Distribuite il pesce sul piatto da portata e tenetelo in caldo. Mescolando a fuoco basso lasciate cuocere il fondo di cottura per altri 5 minuti. Unite la farina e il burro, quindi versate il composto nella pentola insieme al cipollotto. Mescolate finché il composto non bolle e diventa denso. Versate sul pesce e servite.

 

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