Nome della ricetta: 

Mietti

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Farina Di Castagne
 Persone : 4
 Calorie : 365
 Origine : Liguria


 Ingredienti della ricetta:
100 Cl Latte
300 G Farina Di Castagne
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunitą contadine dell'alta Val Nervia deriva il pił raffinato budino di castagne.

 

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