Nome della ricetta: 

Minestra Con Indivia

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Insalata Belga (indivia)
 Persone : 4
 Calorie : 590
 Ingredienti della ricetta:
600 G Insalata Belga (indivia)
100 Cl Brodo Vegetale
40 G Pancetta
200 G Riso
Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Lavare l'indivia e tagliarla a pezzi. Tritare la pancetta. Scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la pancetta, unire l'indivia e farla insaporire per 5 minuti. Versare il brodo, salarlo, peparlo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo. A cottura ultimata servire la minestra cosparsa di grana.

 

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