Nome della ricetta: 

Mozzarella Impanata

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Mozzarelle
 Persone : 4
 Calorie : 224
 Origine : Campania
mozzarella-impanata.jpg


 Ingredienti della ricetta:
2 Mozzarelle
Pasta D'acciughe
Farina
Uovo
Pangrattato
Sale
Olio Per Friggere


 
 Descrizione della ricetta:
Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.

 

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