Nome della ricetta: 

Omelette Alla Marmellata

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Marmellata Di Albicocche
 Persone : 4
 Calorie : 306
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
6 Uova
80 G Marmellata Di Albicocche
50 G Zucchero
1 Cucchiaio Burro
1 Pizzico Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l'omelette versando un quarto di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetere 4 volte. Scaldare leggermente la marmellata e mettetela al centro della omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette così preparate su un piatto di portata già caldo. Cospargete con lo zucchero rimasto e con una forchetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.

 

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