Nome della ricetta: 

Orecchiette Con Gamberi Del Liri E Rucola

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Insalata Rucola
 Persone : 4
 Calorie : 385
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
1/2 Scalogno
400 G Pasta Tipo Orecchiette
200 G Gamberi Di Fiume
200 G Pomodori Maturi
1 Mazzetto Insalata Rucola
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere i gamberi sgusciati. Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenuta. Aggiungere l'olio e la rucola tritata finemente.

 

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