Nome della ricetta: 

Panettone Di Bologna

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Uvetta Sultanina
 Persone : 4
 Calorie : 870
 Origine : Emilia


 Ingredienti della ricetta:
400 G Farina
150 G Zucchero
150 G Burro
2 Uova
1/2 Bicchiere Latte
8 G Cremortartaro
6 G Bicarbonato
70 G Uvetta Sultanina
30 G Cedro Candito E Scorza D'arancia Candita


 
 Descrizione della ricetta:
Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno gią caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti.

 

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