Ingredienti della ricetta: 400 G Farina 150 G Zucchero 150 G Burro 2 Uova 1/2 Bicchiere Latte 8 G Cremortartaro 6 G Bicarbonato 70 G Uvetta Sultanina 30 G Cedro Candito E Scorza D'arancia Candita
Descrizione della ricetta: Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno gią caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti.
