Nome della ricetta: 

Pappardelle Alle Zucchine

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Zucchine
 Persone : 4
 Calorie : 379
 Ingredienti della ricetta:
250 G Pasta Tipo Pappardelle
4 Zucchine
1 Cipolla
4 Uova
Abbondante Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere le pappardelle. Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle, con olio e cipolla tritata. A parte, nella zuppiera, sbattere le uova intere con abbondante Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Scolare la pasta al dente, mantecarla con le uova sbattute e successivamente aggiungere le zucchine.

 

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