Nome della ricetta: 

Passato Freddo Di Pomodori

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Pomodori
 Persone : 4
 Calorie : 89
 Ingredienti della ricetta:
5 Pomodori Maturi Polposi
1 Cipolla
1 Cucchiaio Basilico Tritato
1 Cetriolo Piccolo
100 G Lingua Salmistrata
Poco Zucchero
Poca Panna Liquida
1/2 Limone (succo)
Pepe
Sale
1 Cucchiaino Salsa Worcester


 
 Descrizione della ricetta:
Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire.

 

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