Nome della ricetta: 

Pasta Calabrese

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Olive Nere
 Persone : 4
 Calorie : 770
 Origine : Calabria


 Ingredienti della ricetta:
6 Filetti D'acciughe
200 G Olive Nere Snocciolate
100 G Capperi
200 G Mollica Di Pane Integrale
400 G Pasta Tipo Bucatini
4 Cucchiaini Olio D'oliva
Molto Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.

 

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