Nome della ricetta: 

Pasticcio Di Asparagi

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Asparagi
 Persone : 4
 Calorie : 335
 Ingredienti della ricetta:
1000 G Asparagi
5 G Burro
1 Tazza Besciamella
Sale
Pepe
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G Mozzarella
100 Cl Latte


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro. Versatevi sopra il latte. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarÓ gratinata.

 

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