Nome della ricetta: 

Patate Aglie Coppe

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Patate
 Persone : 4
 Calorie : 415
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
8 Patate Piccole
4 Filetti D'acciughe Dissalati
1 Cucchiaino Capperi
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
20 G Olio D'oliva


 
 Descrizione della ricetta:
Pulire bene le patate con l'acqua corrente. Asciugare e avvolgerle una per uno in fogli di carta di alluminio. Metterle nel forno a legno gił caldo e coprirle con la cenere, lasciando cuocere per circa un'ora. Nel frattempo tritare grossolanamente le acciughe, l'aglio ed il prezzemolo. Togliere le patate dal forno e lasciarle raffreddare per circa 15 minuti, quindi svuotarle con un cucchiaino. Tagliare a dadini la polpa, unirla al trito di acciughe e condire con olio e sale. Farcire le patate con il composto preparato e passarle in forno per dieci minuti. Servire caldo.

 

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