Nome della ricetta: 

Pernici Ai Mirtilli

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Pernici
 Persone : 4
 Calorie : 1,120
 Ingredienti della ricetta:
4 Pernici
100 G Burro
250 G Mirtilli
200 G Mele
200 G Zucchero In Polvere
1 Limone
1 Cannella
4 Lardelli


 
 Descrizione della ricetta:
Svuotate le pernici e arrostitele nel burro per 20 minuti. Intanto sbucciate le mele, lavate i mirtilli e fateli bollire in acqua; metteteli poi in una casseruola con lo zucchero, la scorza di limone tritata e la cannella. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite le pernici con intorno la frutta cotta.

 

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