Nome della ricetta: 

Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Pesce Spada
 Persone : 4
 Calorie : 114
 Ingredienti della ricetta:
250 G Pesce Spada
1/2 Cipolla
1/2 Cucchiaio Capperi
1/2 Melanzana
40 G Formaggio Grana
Aceto Balsamico
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.

 

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