Nome della ricetta: 

Pesce Spada In Salmoriglio

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Pesce Spada
 Persone : 4
 Calorie : 574
 Ingredienti della ricetta:
2 Limoni
250 G Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Origano


 
 Descrizione della ricetta:
In una ciotola mettere l'olio e batterlo delicatamente con la frusta. Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato. Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata. Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.

 

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