Nome della ricetta: 

Polenta Con Fagioli E Salsiccia

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Fagioli
 Persone : 4
 Calorie : 710
 Origine : Calabria


 Ingredienti della ricetta:
400 G Farina Di Granturco
200 G Fagioli Secchi
Salsiccia Con Peperoncino Piccante
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Lessate i fagioli in acqua leggermente salata. Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d'acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate. Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l'olio d'oliva. Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate. Servite caldo.

 

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