Nome della ricetta: 

Polipo Al Vino Bianco

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Polipo
 Persone : 4
 Calorie : 532
 Origine : Messico


 Ingredienti della ricetta:
200 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati
100 G Cipolla Tritata Fine
50 Cl Vino Bianco
500 G Polipo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Far bollire il polipo pulito in acqua bollente per circa 10 minuti; scolarlo e tagliarlo in pezzi grandi come un boccone. Scaldare l'olio in una padella, unire la cipolla e i pomodori e soffriggere senza far colorire. Aggiungere quindi il polipo, spruzzare con il vino, alzare la fiamma e cuocere su fuoco vivo finché tutto il vino sarà evaporato. Ridurre quindi il fuoco e terminare la cottura.

 

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