Nome della ricetta: 

Pollo Al Limone Tedesco

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Pollo
 Persone : 4
 Calorie : 445
 Origine : Germania


 Ingredienti della ricetta:
1 Pollo Di 1500 G
Sale
Pepe
1 Rametto Salvia
1 Spicchio Limone
Burro Fuso
Succo Di Limone
1 Bicchierino Sherry Secco


 
 Descrizione della ricetta:
Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.

 

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