Nome della ricetta: 

Polpettine Al Forno

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 298
 Ingredienti della ricetta:
400 G Carne Di Vitello Magra
2 Cucchiai Besciamella
70 G Burro
1 Uovo
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pinoli
Basilico
Pepe
Sale
1 Rametto Salvia


 
 Descrizione della ricetta:
Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.

 

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