Nome della ricetta: 

Purea Di Piselli

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Piselli Surgelati
 Persone : 4
 Calorie : 190
 Ingredienti della ricetta:
250 G Piselli Surgelati
1 Cipolla
100 G Pancetta Affumicata
Vino Bianco
Brodo
Panna (o Latte)
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
In una padella fate appassire la cipolla con l'olio d'oliva extra-vergine. Aggiungete il vino, fate evaporare e poi unite il brodo. Quando la cipolla sarÓ diventata cremosa, unite i piselli ancora surgelati. Salate e fate cuocere pochi minuti. Mettete tutto nel mixer, frullate e rimettete il composto nella padella, unite la panna o il latte e aggiustate di sale e pepe. Servite con dei rotolini di pancetta fatti dorare al forno o in padella.

 

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