Nome della ricetta: 

Radicchio Alla Pancetta

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Radicchio Di Treviso
 Persone : 4
 Calorie : 457
 Ingredienti della ricetta:
1000 G Radicchio Di Treviso
60 G Pancetta
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Dividete i cespi di radicchio in due, lavateli bene e poi passateli in una pentola dove avete versato pochissima acqua e messo un pizzico di sale. Scolate, strizzate delicatamente la verdura e tagliatela a lasagnette. In un tegame mettete alcuni cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio sbucciati, fateli doprare e toglieteli; aggiungete la pancetta tagliata a listarelle e il radicchio; cercate di mescolare con leggerezza; salate e pepate. Lasciate cuocere ancora dieci minuti, passate sul piatto da portata e servite subito.

 

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