Nome della ricetta: 

Ravioli In Crema Verde

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Asparagi
 Persone : 4
 Calorie : 708
 Ingredienti della ricetta:
700 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro
300 G Asparagi
200 G Panna Da Cucina
Maggiorana
Burro
2 Scalogni
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Mondare gli asparagi privandoli della parte bianca dura, lavarli e tagliarli a pezzi. Sbucciare gli scalogni, tritarli e farli appassire in una casseruola con il burro spumeggiante. Unire asparagi, panna, salare, pepare e cuocere fino a quando gli asparagi saranno quasi disfatti. Unire la maggiorana tritata e frullare il tutto. Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli bene e condirli con la crema preparata. Mescolare e servire subito.

 

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