Nome della ricetta: 

Riso Alla Veneziana

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Piselli
 Persone : 4
 Calorie : 393
 Origine : Veneto


 Ingredienti della ricetta:
400 G Riso
300 G Piselli
Olio D'oliva
Burro
Lardo
Cipolline
Brodo
Prezzemolo
Formaggio Parmigiano Grattugiato


 
 Descrizione della ricetta:
Rosolare olio, burro, lardo pestato, cipolline tritate e molto prezzemolo. Aggiungere i piselli scongelati, mescolare e lasciarli cuocere. Diluire con il brodo e versare il riso. Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro. La minestra non deve risultare troppo brodosa.

 

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