Nome della ricetta: 

Risotto Ai Funghi

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Funghi
 Persone : 4
 Calorie : 674
 Ingredienti della ricetta:
300 G Funghi
400 G Riso
100 G Burro
1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cipolla
50 Cl Brodo


 
 Descrizione della ricetta:
Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.

 

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