Nome della ricetta: 

Salsa Di Pomodoro Napoletana

 Tipo di piatto : Salsa
 Ingrediente : Pomodori
 Persone : 4
 Calorie : 47
 Origine : Campania


 Ingredienti della ricetta:
1000 G Pomodori San Marzano
1 Cipolla
Alcune Foglie Basilico A Foglia Riccia
Prezzemolo


 
 Descrizione della ricetta:
Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragł napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.

 

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