Nome della ricetta: 

Sardelle In Saor

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Sardelle
 Persone : 4
 Calorie : 205
 Ingredienti della ricetta:
800 G Sardelle
150 G Cipolle
Farina Bianca
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite le sardelle, privatele di testa ed interiora, lavatele e asciugatele. Passatele nella farina e friggetele in olio ben caldo. Le sgocciolerete dorate da ambo i lati. Fate un soffritto con la cipolla e l'olio; aggiungete un bicchiere abbondante di aceto fate amalgamare e spegnete il fuoco. In un recipiente non ossidabile, disponete le sardelle a strati; bagnate ogni strato con cucchiaiate di marinata sino ad esaurimento degli ingredienti. Potrete consumare le sardelle in saor (in carpione) dopo 24 ore sino a 10/12 giorni.

 

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