Nome della ricetta: 

Sardine In Bellavista

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Sardine
 Persone : 4
 Calorie : 202
 Ingredienti della ricetta:
600 G Sardine
10 Filetti D'acciughe
2 Peperoni Gialli.
Per La Salsa:
250 G Funghi Coltivati (o Funghi Porcini)
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Prezzemolo
Cipolla
Olio D'oliva
Burro
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l'acqua. Salate, pepate; unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d'olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz'ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Nero (in bianco) DOC, Frascati “Superiore” DOC, Guardiolo Bianco DOC.

 

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