Nome della ricetta: 

Scaloppine Al Barolo

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 199
 Ingredienti della ricetta:
4 Fettine Di Vitello
2 Cipolline
Basilico
1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
Olio D'oliva
Sale
Farina
2 Bicchieri Vino Barolo
1 Tazza Brodo


 
 Descrizione della ricetta:
Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l'olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

 

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