Nome della ricetta: 

Scaloppine Di Maiale Alle Mele

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Maiale
 Persone : 4
 Calorie : 751
 Ingredienti della ricetta:
8 Fettine Di Lonza Di Maiale
1 Mela Renetta Non Troppo Matura
50 G Vino Bianco Secco
50 G Burro
Farina
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sarÓ ristretto.

 

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