Nome della ricetta: 

Sformato Di Zucchine

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Zucchine
 Persone : 4
 Calorie : 189
 Ingredienti della ricetta:
350 G Zucchine
1 Cipolla
1 Carota
1/2 Costa Sedano
2 Uova
50 G Formaggio Parmigiano
1 Tazza Besciamella
20 Cl Latte
Olio D'oliva
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.

 

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