Nome della ricetta: 

Spezzatino Con Carciofi

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 220
 Ingredienti della ricetta:
600 G Muscolo Di Vitello
6 Carciofi
1 Cucchiaio Farina
1 Bicchiere Vino Rosso
Burro
1 Mestolo Brodo
1 Foglia Alloro
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Far rosolare la carne nel burro, bagnare con il vino, farlo evaporare, unire un cucchiaio di farina, una foglia di alloro, un mestolo di brodo, salare, pepare e far cuocere lentamente. Soffriggere nel burro i carciofi tagliati a spicchi, salare, cuocere coperto per 30 minuti, unirli alla carne, far insaporire e servire.

 

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