Nome della ricetta: 

Spezzatino Di Coniglio Al Pomodoro

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Coniglio
 Persone : 6
 Calorie : 503
 Ingredienti della ricetta:
1 Coniglio
1000 G Pomodori
3 Cucchiai Olio D'oliva
10 Foglie Basilico
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi. Quando sono coloriti, passateli in un piatto e teneteli coperti in caldo. Sbollentate per un minuto i pomodori, spellateli, eliminate i semi, riducete la polpa a cubetti e insieme alla cipolla tagliata a fette sottili insaporite nel tegame dove avete rosolato la carne. Lasciate cuocere scoperto per 20 minuti. Quindi unite il coniglio e lo spicchio d'aglio schiacciato. Salate e pepate. Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora. Prima di servire cospargete con basilico fresco spezzettato. Vini di accompagnamento: Alto Adige Merlot DOC, Riviera Dei Fiori Rossese DOC, Alezio Rosato DOC.

 

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