Nome della ricetta: 

Uova Ripiene Fritte

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Uova
 Persone : 4
 Calorie : 120
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
5 Uova
Capperi
2 Acciughe
Besciamella Molto Densa
Pangrattato
Olio D'oliva
Burro


 
 Descrizione della ricetta:
Fate rassodare 4 uova, poi sgusciatele, tagliatele a metÓ per il lungo e togliete i rossi che schiaccerete con un po' di burro unendovi anche dei capperi tritati insieme con le acciughe. Riempite con il composto ogni mezzo uovo che verrÓ poi avvolto in una besciamella densa legata con un uovo, e passato nel pangrattato finissimo. Friggete le uova in olio e servitele, sia fredde che calde.

 

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