Nome della ricetta: 

Vermicelli Alla Posillipo

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Cozze
 Persone : 6
 Calorie : 832
 Ingredienti della ricetta:
600 G Pasta Tipo Vermicelli
500 G Cozze
500 G Vongole
500 G Gamberi (o Gamberetti)
2 Polipetti (o Calamaretti)
600 G Pomodori Freschi
150 G Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
Abbondante Prezzemolo
Abbondante Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i gamberetti o gamberi bolliti e sgusciati, i polipetti tagliati a pezzettini. Salate e pepate; lasciate sul fuoco ancora 5 minuti. Con questo sugo si condiranno i vermicelli scolati al dente; il tutto va guarnito con prezzemolo tritato.

 

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