Nome della ricetta: 

Vermicelli Con La Mollica Di Pane

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Pane Raffermo
 Persone : 4
 Calorie : 726
 Origine : Calabria


 Ingredienti della ricetta:
500 G Pasta Tipo Vermicelli
2 Spicchi Aglio
4 Acciughe Salate
1 Peperoncino
10 Cl Olio D'oliva
100 G Pane Raffermo
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate. Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani. Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita. Mescolate ancora. Servite subito.

 

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