Nome della ricetta: 

Zuppa Di Legumi

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Fagioli
 Persone : 4
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
Fagioli (o Lenticchie O Ceci)
Pane Raffermo
Cipolla
Pomodoro
Olio D'oliva
Sedano
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.

 

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