Nome della ricetta: 

Zuppa Pavese

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Uova
 Persone : 4
 Calorie : 763
 Origine : Lombardia


 Ingredienti della ricetta:
8 Uova
8 Fette Pancarré
60 G Burro
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl Brodo


 
 Descrizione della ricetta:
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.

 

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