Agriturismo La Tartufaia
 
 Contrada Falcera
 Nusco
 Tel. 0827/62392
 Fax. 0827/62392
 Cell. 3281517094
 Sito: www.latartufaia.info
 Mail: info@latartufaia.info

 

 Posti letto: 8

   Ristorante
   Vendita prodotti tipici

 Descrizione:
L'Azienda Agrituristica “La Tartufaia” nasce dalla ventennale esperienza del suo fondatore, sig. Patrone Tobia, geloso custode dei segreti legati alla raccolta ed alle tecniche di miglioramento produttivo del proprio fondo.
Situata in Campania in località Falcera, in agro del comune di Nusco, nell' entroterra del Terminio, a circa 40 Km da Avellino. L' azienda con un' estensione di 11 ettari comprensiva di un ampia zona boschiva, dedica la maggior parte della superfice coltivabile esclusivamente a tartufi, in una zona che ha mostrato una chiara vocazione alla produzione del tubero, la restante superfice invece è dedicata agli ortaggi che vengono usati in azienda per la preparazione di pietanze, che assieme ai tartufi, funghi porcini ed altri prodotti, vengono lasciati degustare dai clienti .
L'Azienda dispone di n°28 posti a sedere e n°8 posti letto. L'allevamento dell'azienda è composto da animali da cortile (oche, papere, galline, conigli, cavalli ecc.) e cani da tartufo. Inoltre l'azienda produce un vasto assortimento di prodotti tipici locali: tartufi, funghi porcini, vari tipi di creme di tartufo, liquore di tartufo, liquore di finocchio selvatico, liquore di fragoline di bosco, liquore di nocino, grappa e altri derivati.
La commercializzazione del prodotto fresco direttamente dal raccoglitore produttore al consumatore, caratterizza l'attività dell'azienda. Ma una particolare cura viene pure dedicata alla lavorazione e conservazione del tartufo che avviene in modo naturale, salvaguardando la genuinità e le specifiche caratteristiche organolettiche. Da questo punto di vista l' azienda è impegnata nella continua ricerca e miglioramento delle tecniche di conservazione e trasformazione del tartufo senza intaccare in nessun modo la genuinità.
 
 
Ristorante: Cucina Tipica Funghi
  

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Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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