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SAGRA E PALIO DEL GRAPPOLO D’ORO a Potenza Picena

By Fabrizio at 5 agosto, 2009, 5:48 pm

La sagra del grappolo d’oro si terrà a potenza Picenza (Macerata) dal 29 al 30 settembre.
La sagra e il relativo Palio del grappolo d’oro propongono il meglio della tradizione e del folclore del comune di Potenza Picena, in provincia di Macerata nella regione delle Marche.
Durante la settimana convegni enogastronomici, degustazioni guidate, corsi di avvio alla [...]

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COME FARE LE ALICI MARINATE AL LIMONE E ALL’ACETO

By Fabrizio at 4 agosto, 2009, 4:48 pm

Le alici marinate sono uno dei più gustosi antipasti freddi, e sono molto facili da preparare.
Ingredienti:
300 gr, alici fresche
100 ml, aceto
100 ml, olio
2-3 spicchi di aglio
succo di 1 limone
prezzemolo
Le alici marinate possono essere preparate col limone o con l’aceto. In entrambi i casi il procedimento di cottura della carne delle alici avviene per contatto con [...]

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GRIGLIATA DI VERDURE

By Fabrizio at 14 luglio, 2009, 5:05 pm

Ingredienti per 4 persone:
400 gr, peperoni
400 gr, zucchine
400 gr, melanzane
grigliata
verdure varie
1 cucchiaio di olio
1 ciuffo di prezzemolo
uno spicchio d’aglio
salvia, rosmarino, sale e pepe.
Mondate e lavate le verdure. Tagliate i peperoni a falde. Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Riducete a fette le melanzane. Lavate le erbe aromatiche e tritatele. Mettete il trito in una [...]

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OLIO DI OLIVA la UE tutela vergine ed extravergine

By admin at 2 luglio, 2009, 2:13 pm

“D’ora in poi chi comprerà un bottiglia d’olio d’oliva saprà con certezza cosa sta acquistando, e nessuno potrà essere più ingannato da bottiglie con nomi dal suono italiano che in realtà contengono oli di diversa provenienza; basterà leggere l’etichetta”
Questa e’ la dichiarazione del ministro Luca Zaia ha fatto a seguito della modifica del Regolamento comunitario [...]

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PINOT GRIGIO Piave D.O.C.

By admin at 21 giugno, 2009, 12:06 pm

Da questo vitigno internazionale nasce un vino la cui classe viene arricchita dai profumi delle terre del Piave. Profumi che ricordano un prato cosparso di fieno e di fiori pronti a lasciarsi essiccare dolcemente dal calore del sole. A questo affascinante e tipico bouquet si aggiunge una nota di pera, delicato preludio ad un sapore [...]

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