SALICE SALENTINO DOC

Di Fabrizio del 29 giugno, 2009, 4:33 pm


Vino rosso tipico ottenuto da uve Negro Amaro e Malvasia Nera dal colore rubino intenso ed impenetrabile, dal bouquet ampio, complesso e deciso con sentori di frutti rossi maturi, cioccolata e spezie.
Adatto con arrosti di carni rosse, primi piatti saporiti, cacciagione e formaggi stagionati.
Ossigenare in opportuni decanter e servire a 22°C.
Per le straordinarie caratteristiche è un vino di lungo invecchiamento.

Varietà uva: Negroamaro 85% – Malvasia 15%

Zona di produzione: Feudo di Guagnano, cuore del comprensorio Salice Salentino D.O.C.

Epoca di vendemmia: 30 settembre – 10 ottobre

Affinamento: In barrique per sei mesi

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche organolettiche: Vino rosso tipico ottenuto da uve Negro Amaro e Malvasia Nera dal colore rubino intenso ed impenetrabile, dal bouquet ampio, complesso e deciso con sentori di frutti rossi maturi, cioccolata e spezie.

Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: Adatto con arrosti di carni rosse, primi piatti saporiti, cacciagione e formaggi stagionati.
Ossigenare in opportuni decanter e servire a 22°C.
Per le straordinarie caratteristiche è un vino di lungo invecchiamento.

Popularity: 1%

Categories : vini rossi


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